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中国|广州

甜酸豆腐乾

甜酸豆腐乾

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From 港灯家政中心(Home Management Centre) Submit

融合不同颜色材料的一道菜，色香味俱全。

蔬菜 / 豆类

普通

30 分钟

材料及份量

豆腐乾 3件
青椒 1只
红椒 2只
番茄 2只
菠萝 2片

调味料

芡汁：
水 6汤匙
白醋 2汤匙
糖 2½汤匙
盐 ¼茶匙
生粉 1½茶匙

煮法

1. 豆腐乾洗净乾水份，切成骨牌形。
2. 青﹑红椒切件，番茄切件去核，菠萝切件。
3. 将青﹑红椒泡油候用。
4. 将油烧热，放下豆腐乾炸至金黄色备用。
5. 烧红镬，下油 1 汤匙烧热，爆香番茄，下芡汁煮滚，加入豆腐乾﹑青﹑红椒﹑菠萝拌匀上碟。

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