生炒胡椒虾

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生炒胡椒虾要大火快炒，一道美味可口的快手菜。

中菜

主菜

海鲜

炒

普通

10 分钟

材料及份量

虾300克

调味料

食盐3克、蒜5克、胡椒粉5克
橄榄油适量、大葱适量、白糖2克

煮法

1、鲜虾去虾须虾枪，挑去泥线，冲洗干净后用厨房纸巾抹干水分

2、将白胡椒粒和黑胡椒粒分别研磨成胡椒碎

3、葱蒜切成末备用

4、炒锅烧热，放入适量橄榄油

5、烧至6成热，放蒜蓉爆香

6、倒入鲜虾大火炒至变色

7、边炒边加入胡椒碎炒匀

8、加盐、糖调味，大火翻炒

9、最后撒上葱花即可出锅装盘