电饭煲焖鸡

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电饭煲焖煮，适合需要久煮难炖的肉类，这样的做法一般除了调味料之外，不额外加水。

中菜

主菜

鸡 / 蔬菜

炆

初学

60 分钟

材料及份量

鸡
烤肉酱
生抽
老抽
油
葱
姜
蒜
八角

煮法

1、鸡洗净，检查身上有没鸡毛，剁成小块，清理掉鸡肺部分；
2、将鸡肉洗净，控干水分；
3、加入烤肉酱一袋、老抽、加入生抽、放入少许油，放入葱段、姜片、蒜片、八角，搅拌均匀，腌渍2小时以上；
4、将腌渍过的鸡肉倒入电饭煲中，开启，大约20分钟后，会自动跳起，没关系，再次按下。持续2-3次，直至鸡肉熟烂，即可出锅。