1、准备一只嫩鸡,洗净.
2、用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.
3、准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.
4、把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.
5、电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.
6、把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭键。
7、等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,淋在撕好的鸡上,非常好吃.
