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中国|中山

番茄丝瓜肉骨汤

番茄丝瓜肉骨汤

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经典美食，番茄丝瓜肉骨汤。

困难

60 分钟

材料及份量

猪脊骨，番茄，丝瓜，姜，料酒，盐

煮法

1、猪骨洗净，入沸水中焯烫出血沫，捞出洗净。
2、丝瓜去皮切去头尾洗净切块。
3、番茄洗净切块。
4、起油锅，放入番茄翻炒出汤汁，转小火，捡出番茄皮（可先去皮）
5、放入猪骨、姜、料酒，加水没过猪骨，大火烧开，转小火炖煮2个钟头左右
6、放入丝瓜，中火煮1刻钟左右，关火前放适量盐即可。

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