番茄土豆排骨汤

1.排骨洗净剁成小块，葱白切长段，姜切片，番茄对半切、土豆去皮切小块，排骨焯一下；
2.撇去浮沫，排骨捞出，放入电饭煲，也可以用高压锅；
3.焯的汤在撇去浮沫之后，盛出待用；
4.起锅少许油，爆香葱姜；
5.放入番茄、土豆略加拌炒，倒入之前焯排骨的汤，汤煮开；6.连汤带料倒入电饭煲煮，中间加入些红枣，排骨熟之后，放少许盐跟胡椒粉调味即可。