番茄小酥饼

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做法很简单，面糊比原来做的曲奇饼容易挤，里面加了些番茄酱，为饼干增了些亮丽的色彩，味道还不错，很酥脆~回味时略带些番茄的味道，蛮有韵味的一款饼干。

Fusion菜

面包饼干

蔬菜 / 蛋类

微波

普通

45 分钟

材料及份量

无盐黄油55克、糖粉60克、全蛋35克、番茄糊30克（我用亨氏番茄酱）、低粉100克、泡打粉1/4茶匙、开心果适量（装饰用）

煮法

1、无盐黄油室温软化，加入糖粉用橡皮刮刀拌匀，再用电动搅拌机搅打均匀；

2、分次加入全蛋，继续用电动搅拌机快速打发呈均匀的奶油糊；

3、加入番茄糊搅匀后，再一起筛入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊；

4、面糊装入挤花袋中，用尖齿花嘴挤出心形造型（就是左右各挤两个括弧组合起来），并在表面撒上切碎的开心果；

5、烤箱预热160度，用150度来烘烤，上下火约20分钟左右，熄火后用余温焖5分钟呈金黄色即可。