番茄炒菜花

提供食谱

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popomama2013

酸甜口味的开胃素菜。人见人爱，米饭见了就都吃光啦。

中菜

素菜

蔬菜

炒

初学

20 分钟

材料及份量

菜花半个，西红柿1格。

调味料

番茄酱、酱油、糖、葱末、姜末、盐。

煮法

1、西红柿清洗干净，切块待用。
2、菜花清洗干净，用小刀或者用手掰成小朵小朵的，待用。
3、作一锅开水，焯一下菜花，去除色味，焯到7、8分熟最好。
4、起油锅，放入葱姜末爆香，放入西红柿翻炒，西红柿融化掉到一半时候，加入2勺子番茄酱，翻炒。
5、加入少许酱油、白糖进行调味。
6、将焯好的菜花倒入西红柿番茄酱锅中，翻炒3分钟左右，出锅之前放少许盐。

小贴士

番茄菜花好吃的关键，就在于番茄酱汁，喜欢吃甜的，可以多放一些糖，喜欢吃酸的，可以多放西红柿。