白果肚片汤

1.猪肚加入盐，用力搓洗，再用清水冲洗干净，正、反面重复两遍；
2.再用面粉搓揉，用水冲洗干净，正、反面重复两遍；
3.用剪刀剪去猪肚里的油脂；
4.用白醋、酱油一起搅拌抹匀猪肚，然用清水冲洗干净备用；
5.冷水下锅，加入几片姜，再放入猪肚一起煮上3--5分钟；
6.捞出来后用刀子刮掉白白的膜；
7.准备好姜片和其他调味料，并将其他调味料放入调味料钢球中，方便以后一次性取出；
8.肚片切成拇指宽的长条放入慢炖锅中，再加入姜片和调味料钢球；
9.加入适量的开水，水要一次性加足；
10.加上盖，两边扣紧，转为高温键炖上一个半小时；
11.加入白果和黑木耳，再加盖转低温键炖煮半个小时；
12.最后加入白胡椒和盐调味， 加入几颗枸杞子，装入碗中，喝汤啦。