白灼金针菇

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金针菇用极简单的白灼的方法，再加上鲜美的蘸料，可谓是最原汁原味的做法了。五一假刚结束，来点方便快手的吧~~

中菜

素菜

蔬菜

烧

初学

15 分钟

材料及份量

金针菇
小红椒
葱
生抽
白糖
盐
食用油

煮法

1.葱洗净切成葱花，小红椒洗净去蒂切成辣椒圈。（不太会吃辣的把辣椒籽去掉）

2.金针菇洗净切去根部洗净，锅中水烧开熄火，入金针菇焯水一分钟，捞出沥干水份

3.碗里倒入两勺生抽酱油，加一点白糖调匀

4.将沥干水份的金针菇梳理整齐码在碗中，撒上葱花

5.锅烧热，倒入两勺食用油，油温升至八成热，转小火下辣椒圈爆香，捞出辣椒圈放在金针菇碗中