白皮点心

1、普通面粉200g，植物油60g，白糖20g，牛奶75g，豆沙馅380g，红色素、白开水少许。
2、面粉白糖混合。
3、加入植物油，用筷子略拌几下。
4、倒入牛奶。
5、揉成面团。
6、松弛30分钟。
7、趁着松弛时，把豆沙馅分成10个，38g/个的小球，色素调水备用。
8、松弛好的面团，分成均匀的10小份，每块约38g左右。
9、取一份擀长。
10、卷起。
11、掉转90度，再擀长。
12、卷起成小卷，盖保鲜膜松弛15分钟。
13、取一块，用擀面杖擀成圆片，包入豆沙馅。
14、收口，用虎口捏紧，成一个圆饼，排入烤盘略按扁。
15、逐个包好所有点心，盖上红点，放入预热170度烤箱，中层15分钟，往下移一层（即第三层）5分钟，底部变黄即可。