白菜炒木耳

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白菜炒木耳清爽可口，有延年益寿，健脾养颜之功效。

中菜

主菜

蔬菜

炒

初学

8 分钟

材料及份量

白菜
木耳
葱
姜
花椒
八角
老抽
白糖
醋
盐
鸡精

煮法

1、白菜用手撒片；（这一步可是关键哦，用手撕的可比用刀切得好吃多了，还省事儿，特别适合俺介个懒银，嘿嘿～）
2、木耳用温水泡五分钟变软，摘去根部，洗净，葱、姜切丝
3、锅中放油，小火加热，放入花椒、八角炒出香味，放入葱、姜炒出香味儿，再放入白菜片，大火翻炒均匀
4、白菜片炒至微微变软时，倒入老抽翻炒均匀，放入白糖、醋适量
5、放入泡好的木耳，翻炒几分钟，撒少许盐、鸡精翻炒均匀，出锅即可。