白萝卜泡菜

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有人说做韩式泡菜很麻烦.其实常做的话会变得很快.熟能生巧,就跟北方人包饺子一样.我们看着真麻烦,还不如炒菜快,可人家一点也没觉得烦.

中菜

小吃

蔬菜

炒

初学

10 分钟

材料及份量

白萝卜
盐
姜
蒜
肉
梨0.5个
大葱0.5条
韩国辣椒粉
虾酱
韩式辣椒酱
鱼露
糖适量
香油

煮法

1.白萝卜洗净连皮切小厚块状,用盐腌十个小时或一晚上让它出水后用凉开水洗净沥干水.
2.姜蒜用搅拌搅肉档打碎.梨半个也打碎.大葱半条切片,加入韩国辣椒粉/鱼露/韩式辣椒酱/虾酱/适量糖/适量香油一起拌匀后拌入萝卜中.
3.拌匀放玻璃密封盒中进冰箱冷藏一晚上可吃,越腌越入味,两三天吃是最佳味道.有香油不能久放.所以一次不要做太多.