白萝卜炖虾

白萝卜炖虾

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白萝卜在本草纲目称之为“蔬中最有利者”，白萝卜水可以止咳，生吃助消化是很好的蔬菜啊，白萝卜炖虾很鲜美哦。

海鲜 / 蔬菜

初学

10 分钟

材料及份量

虾适量
白萝卜适量

调味料

食盐3克、葱一小把、姜2片
蒜2瓣、生抽少许、鸡汤适量、香菜少许

煮法

1、萝卜去皮切丝，虾去沙线虾须，洗净备用，姜葱和蒜切片

2、锅热油，下少许葱姜蒜爆香，放入虾

3、一边翻炒一边用铲子摁一摁虾头，让更多的虾油流出来

4、等虾颜色略变红，下白萝卜丝，翻炒同时加生抽，盐调味

5、加一碗鸡汤，加锅盖炖5分钟，萝卜丝变软即可，端上桌时放些香菜

推荐

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