白萝卜烩虾仁

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白萝卜是很常见的家常菜，富含维生素C和微量元素锌，有助增强机体的免疫功能，提高抗病能力，还能促进消化，增强食欲，防癌抗癌，与含丰富蛋白质和钙的虾肉搭配在一起，成为一道秋冬进补菜肴。

中菜

主菜

海鲜 / 蔬菜

炒

初学

20 分钟

材料及份量

白萝卜1根虾仁150g 葱姜蒜适量香菜适量花生油适量盐适量鸡精适量

煮法

1. 冰冻的虾仁取出化冻，白萝卜去皮、洗净。

2. 解冻的虾仁洗一下，白萝卜切菱形片。

3. 葱姜蒜切碎备用。

4. 起干净炒锅，倒入少许花生油，油热下入葱姜蒜爆香。

5. 倒入萝卜片翻炒片刻。

6. 放入虾仁，倒少许水，继续翻炒。

7. 炒至虾仁弯曲成球状、变色，放盐和鸡精调味，撒点香菜末准备出锅。