百里香红酒鸡

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红酒鸡主要是因为加了红酒入味才更可口比平时在家里吃的鸡完全是不同的风格跟味道，颜色也更加的好看。

Fusion菜

主菜

鸡 / 其他肉类

炆

初学

35 分钟

材料及份量

鸡翅中5对、培根4片
洋葱半个、红酒350毫升
高汤200毫升（可以用水代替）
百里香1小匙、奶油2大匙

煮法

1. 锅内热油（油不要多，因为煸培根时还会吐油），六成热时，下入培根煎黄盛出备用；

2. 用锅内的余油将鸡翅的表皮煸黄，捞出备用；

3. 用锅内的余油将洋葱末煸香，加入红酒，高汤，百里香，煮开；

4. 加入鸡翅、培根，烧开后，盖上盖，改小火焖20分钟；

5. 从锅中捞出鸡肉、培根，等汤汁渐浓时往里加入奶油、盐；

6. 重新倒回鸡肉与培根，拌匀后即可起锅。