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中国|佛山

盐水虾

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盐水虾
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盐水虾属江苏菜,具有鲜红美观,鲜嫩清口的特点。虾肉具有味道鲜美、营养丰富的特点,其中钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜老年人和儿童食用。还含微量元素硒,能预防癌症。
材料及份量
河虾200克、花椒10粒、生姜2片、葱适量、胡椒粉适量、料酒适量、盐适量
煮法
1.河虾剪去虾枪和胡须,洗净沥水。

2.准备一锅水,水中放葱姜片,料酒,一点盐,大料和花椒。

3.水烧开后,把虾放进去。

4.加盐,继续煮至水开。

5.关火焖10分钟。

6.捞出装盘。
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