盐焗手撕鸡

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经常食用有凉血润燥，滋肾通便、温脾暖胃的功效。由于这些工艺和配料的完美结合，盐焗鸡不仅口味独特，而且营养丰富，令人赞不绝口，入齿难忘。

中菜

主菜

鸡

煮

初学

15 分钟

材料及份量

主料：公鸡一只

配料：葱、姜、适量

调料：豆油一汤勺、盐适量、糖一汤勺、生抽一汤勺、老抽一汤勺、黄酒少许

煮法

1、首先光鸡开笼、晾光水

2、盐适量,只要用盐将鸡全身和内笼抹匀就好,放两片姜片塞到鸡内笼里,将调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右

3、电饭锅内放入鸡油一片,大概两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里

4、插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了

5、等大概放凉后便可以手撕或斩件啦