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中国|广州

砂锅焗鱼头

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砂锅焗鱼头
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焗鱼头经过调料腌制、煎焗后,鱼头非常入味,香酥可口,普通的原料做出不一般的味道。
材料及份量
鱼头
洋葱
香菜
柠檬

鸡精



蚝油
花雕酒
食用油
煮法
1、鱼头斩块,盐、姜、葱、柠檬、鸡精、糖、蚝油、花雕酒腌制半小时;
2、坐锅点火,砂锅内放入蒜、洋葱、姜均炒香;
3、将香菜、鱼头码放好倒入花雕酒、蚝油、葱、盐、鸡精,盖好盖焗5分钟即可。
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