砂锅焗鱼头

砂锅焗鱼头

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焗鱼头经过调料腌制、煎焗后，鱼头非常入味，香酥可口，普通的原料做出不一般的味道。

其他肉类 / 蔬菜

初学

40 分钟

材料及份量

鱼头
洋葱
香菜
柠檬
盐
鸡精
葱
姜
蒜
蚝油
花雕酒
食用油

煮法

1、鱼头斩块，盐、姜、葱、柠檬、鸡精、糖、蚝油、花雕酒腌制半小时；
2、坐锅点火，砂锅内放入蒜、洋葱、姜均炒香；
3、将香菜、鱼头码放好倒入花雕酒、蚝油、葱、盐、鸡精，盖好盖焗5分钟即可。

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