碗仔翅

提供食谱

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From 开心傻猫猫 Submit

在家中可以品尝到好好味的碗仔翅，爸妈都话正！

中菜

小吃

猪 / 鸡 / 海鲜 / 蔬菜 / 蛋类

煮

普通

60 分钟

材料及份量

（3人分量）
马蹄粉 200克（按个人口味，喜欢杰D就落多D）
鸡肉（切丝） 200克
猪肉（切丝） 100克
金华火腿（切丝）50克（按个人口味，不喜欢可以不落）
粟米粒适量（喜欢就落多D（^_^）我会落好多！）
粉丝 200至250克
蟹肉棒（切丝） 5条
鸡蛋 3只（打在一只乾净的碗内，用筷子搅拌）

调味料

醋适量（食用时落）
盐适量或1/4茶匙（按个人口味，可以试味後才落）

煮法

1. 先煮一煲开水（备用）。把马蹄粉用适量热水拌开，直至无粒粒为止（备用）。
2. 把鸡丝、猪肉丝、金华火腿丝、玉米粒，放进煲仔煮约5分钟左右。
3. 等水再沸腾後，放进粉丝同煮。
4. 一边煮，一边用筷子弄散粉丝，等水又再沸腾，放马蹄粉水，一边煮，一边搅拌。
5. 再等水煮沸腾後，加入蟹肉棒同鸡蛋汁即成。

小贴士

盐要适量，按个人口味，可以试味後再落盐。