碧绿蚝皇鲍片 Braised abalone Slices with Green vegetables

碧绿蚝皇鲍片

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From melanie Submit

此道菜酒席上吃得多，有否想过在家亲自炮制招呼亲友？

初学

30 分钟

材料及份量

罐头鲍鱼1只
芥菜胆、小唐菜、白菜胆或绍菜半斤
上汤1罐(细)
生粉1茶匙

调味料

蚝油1汤匙
糖1/2茶匙

煮法

沥乾鲍鱼，切薄片待用。
蔬菜洗净後用上或盐水灼腍，铺上碟。
烧滚上汤，放入鲍鱼，加入蚝油煮5分钟，再用生粉水埋献，淋上菜上即成。

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unknown

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