秋葵炒虾仁

秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，原产于非洲，20世纪初由印度引入中国。目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜。它的食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其翠嫩多汁，爽滑不腻，香味独特，深受人们喜爱。