秘制牛肉干

1.牛肉洗干净，切片，冷水入锅煮开撇去浮沫；
2.水清即可关火捞出牛肉，牛肉倒入面包机内，放入所有配料，生抽和盐要酌情放，孜然粉和辣椒粉随意想放多少就放多少；
3.倒入一小杯红酒，红酒能让牛肉本身的膻味荡然无存哦，没有红酒就放点料酒吧；
4.选择菜单22翻炒功能，我选择了40分钟，水份会慢慢收干，这时候看成色，中途可以尝一尝牛肉干；
5.牛肉炒到30分钟的时候我就觉得就已经可以很好吃，不过要达到像外面零食店效果，就得再炒一炒干一点 。