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中国|东莞

窝蛋奶

窝蛋奶

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无糖的纯牛奶加上半生熟的鸡蛋，没有甜味的骚扰，奶香跟蛋香结合得天意无缝，做法简单方便，无论是早餐还是夜宵，都非常适合。

初学

5 分钟

材料及份量

牛奶一盒
鸡蛋一只

煮法

1、将牛奶倒入锅里。　　

2、加蛋。最好先把鸡蛋敲开在碗里再加到奶中，原来可以观察鸡蛋的新鲜情况，二来可以避免蛋壳跌入奶里。　　

3、关火焗，不同的器皿，不同的季节焗的时间不一样，如秋天使用厚底锅就90秒可以拉。　　

小贴士

1、牛奶可以选用包装的无糖牛奶，煮牛奶时要注意火候，看见牛奶起泡就应该把火力调小，否则牛奶容易溅出。

2、鸡蛋可根据个人喜好掌握生、熟的程度，但三四分钟蛋已经完全熟透，所以注意不要超过这个时间。

3、最好选用细口的容器，这样不用花费太多的牛奶，又可以防止鸡蛋放入牛奶后会粘住锅底

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