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中国|东莞

立夏饭

立夏饭

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今日立夏，Hello Summer！今天要吃煮鸡蛋哟，蚕豆饭、豌豆咸肉饭、乌米饭等等，也是立夏节气的传统食物。

初学

40 分钟

材料及份量

糯米
咸肉丁
新鲜豌豆粒
笋丁

煮法

1.糯米洗过沥干,起油锅炒咸肉丁,出香味后放笋丁和豌豆一起炒,放少许料酒,炒到料大概五成熟,把洗好的糯米放进去一起炒,至米微黄,放水,口味重的可以放点盐(咸肉本身有咸味,我们家吃的比较淡,所以我没有放盐).大火煮开后小火煮大概40~50分钟

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