竹笋炖猪软骨

提供食谱

651

From 开饭喇 Submit

经典美食，竹笋炖猪软骨。

Fusion菜

主菜

猪 / 蔬菜

炖

困难

60 分钟

材料及份量

竹笋 2/3个
猪软骨 750g
葫芦卜 1.5根
香菇 8只
莲藕 2节
大葱适量
桂皮 1块

煮法

1、煮猪软骨：在高压锅中放入猪软骨、桂皮、绍兴酒、水，加压后煮20分钟。
2、自然冷却后，撇去锅中的析出的猪大油。
3、在炒锅中放入少量的色拉油，油热后，放入切成大拇指大的块的竹笋、葫芦卜、莲藕炒一下，再放入去掉蒂的香菇和煮好的软骨，加盐、水和汤料，煮8-10分钟，直到胡萝卜熟了为止。
4、出锅前，放入葱花即可。