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中国|广州

竹蔗红萝卜马蹄汤

竹蔗红萝卜马蹄汤

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From 开饭喇 Submit

一到春夏季，广东家家户户煲的最多的就是这道竹蔗马蹄汤了，因为它有清血热、润肺生津，止渴利尿、清肝和胃的功效；而且味道清甜，也很受小孩子的欢迎！

猪 / 蔬菜 / 水果

初学

60 分钟

材料及份量

猪骨头250克
马蹄7个
红萝卜1根
竹蔗6小节
茅根2小束

煮法

1.红萝卜去皮切小块；马蹄去皮；
2.竹蔗每节都从中间破开，新鲜茅根洗净备用；
3.猪骨头洗净备用；
4.将所有材料放在汤锅内，加入适量的清水，因为材料都比较大块头，所以水要稍为多点；
5.开大火烧开，用汤勺将浮沫撇去；
6.再转小火慢慢煲1.5个小左右，关火前5分钟加盐即可。

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