笋菇烧面筋

美食每刻:
1、锅内烧开水，加入面筋并加盖焖煮几分钟至软，捞出；
2、将香菇、冬笋分别洗净切片，油菜切成段，葱姜切成末； 3、坐锅点火倒入油，待油温三成热时下葱、姜末炝锅后放入香菇、冬笋片炒匀，加适量高汤，再依次放入酱油、胡椒粉、白糖、盐调味，放入油面筋大火焖几分钟，放入油菜翻炒几下即可出锅。