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中国|佛山

米饭鸡蛋煎饼

米饭鸡蛋煎饼

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一款最最简单，而不浪费的蛋饼，如果前一天有剩下米饭，那么第2天的早餐就来米饭蛋饼吧。加点白糖，煎至2面微微焦黄，有米香有蛋香，还有一种很特别的口感，香香脆脆，清甜不腻。

初学

10 分钟

材料及份量

主料：鸡蛋 2个配料：剩米饭半碗
调料：白糖少许

煮法

1 准备好鸡蛋、米饭、白糖。
2 鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。
3 把剩米饭倒入蛋液里。
4 搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。
5 平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。
6 底部煎熟后，晃动一下锅，饼会自己移动，此时翻面继续煎熟即可。

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