粤式酸辣汤

材料：鸡血1块，实豆腐2块，瘦肉2两，笋肉约1两半，冬菇4只，湿海参约4两，榨菜1小块。鸡蛋2只，芫茜1棵，上汤4杯。

调味：老抽1汤匙，生抽1汤匙，荔枝醋3汤匙，辣豆瓣酱1/2汤匙，盐1茶匙，麻油1汤匙，味粉少许。(生粉3汤匙、开水5汤匙打芡)。