糖不甩 Glutinous rice balls in syrup

糖不甩

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From melanie Submit

糖不甩乃传统糖水铺必卖的小食。其实在家亲自制作也很简单，不妨试试。

初学

25 分钟

材料及份量

糯米粉300克
温水300 毫升
脆花生碎100 克
糖75 克

片糖100 克
水120 毫升

煮法

先用半杯水将片糖煮溶作糖水。
糯米粉加入温水搓成软滑的粉团，再分成小份，搓成小圆粒。
烧滚一窝水，放入丸子煮至浮面，捞起後放入糖水内再煮片刻。
捞起撒上花生碎及糖即可。

小贴士

糖不甩要趁热吃才好吃，否则凉後糯米丸子会黏作一团。

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