糖醋杏鲍卷

1、杏鲍菇清洗干净后，用刨刀刨成薄片。

2、将杏鲍菇片卷成卷，用牙签串起来。

3、锅里倒入足够的油，在油烧至七成热时，将杏鲍菇放入油炸。

4、中火油炸大约3-4分钟后捞出。抽出牙签待用。

5、姜与蒜切末，放入小碗中。

6、碗中调入糖醋汁料。

7、然后将调匀后的糖醋汁倒入热锅中。

8、汁烧开后，转中小火，下杏鲍菇卷。翻炒使酱汁裹匀。

9、出锅前，撒上熟芝麻与葱花。