糖醋熘枚肉

糖醋熘枚肉

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经典美食，糖醋熘枚肉。

猪 / 蔬菜 / 蛋类

困难

60 分钟

材料及份量

猪枚肉400g，蛋白1粒，盐2茶匙，黄米酒1汤匙，粟粉1汤匙，炒香白芝麻少许

糖醋汁：料酒1汤匙，生抽2汤匙，糖和醋3汤匙，水4汤匙

煮法

1、猪肉顺纹切成4cm条状，放蛋白、盐和黄米酒拌匀，再加入粟粉搅拌均匀腌片刻。
2、锅里烧开2汤匙油，大火下肉条爆炒至微焦。
3、倒入糖醋汁翻炒至收汁即可上碟，撒上芝麻。

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