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中国|广州

糖醋白菜卷

糖醋白菜卷

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From 开饭喇 Submit

亲自动手制做几样精致的小菜，清爽可爱，别样的情趣。

素菜 / 主菜

初学

10 分钟

材料及份量

白菜叶 10片
胡萝卜 1根
青笋半根
鸡蛋 1枚
白砂糖 1茶匙（5g）
白醋 1茶匙（5ml）
盐 1/4茶匙（1.2g）
香油 1/2茶匙（3ml）

煮法

1.白菜叶洗净。胡萝卜去皮，切细丝。分别放入滚水中汆烫，捞出用冷水浸凉，沥干水分备用。青笋切成细丝。鸡蛋磕入碗中搅打均匀，倒入锅中煎成蛋皮，冷却后切成细丝。
2.将白糖、盐、白醋和香油调成糖醋汁。
3.白菜叶摊开，放入胡萝卜丝、青笋丝和蛋丝，用白菜叶卷成卷，切成4cm长的段，淋上糖醋汁即可。

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