糖醋辣椒

1、青椒洗净、去蒂、去籽后切成小块备用。

2、姜切洗丝备用。

3、锅中做少许底油，6成热时入姜丝炒出香味。

4、下入青椒快速翻炒至7成熟。

5、烹酱油快速炒匀。

6、烹醋、入盐、糖调味。

7、快速翻炒至青椒断生即可出锅食用。