糯米排

1、在糯米粉中加入绵白糖拌匀，分次倒入适量温水，搅拌成浓稠的面糊。
2、将拌好的面糊倒入笼屉，摊成厚饼状．上笼旺火蒸熟，取出晾凉切成方条状，均匀地沾上一层面包糠。
3、炒锅内倒入花生油烧至五成热，下入糯米条并不停地用勺推动，待炸至呈金黄色时捞出沥油，在盘中摆成排状即成。