糯米枣

1. 原料备用。
2. 红枣稍泡，洗净。
3. 用小刀一刀切到内核处。
4. 用滚刀，贴着枣核切，去核。（注意中间不要切成两半，切好后，还是一个整个的枣子。）
5. 枣子全部去核后，备用。
6. 糯米粉，加入适量的热水和成均匀的面团。
7. 糯米面团撮成筷子粗细的细长条。
8. 用刀切成小剂子，长度和红枣的长度相同。
9. 把糯米小剂子塞入红枣内，捏和好。
10. 做好的糯米枣备用。
11. 放入蒸笼内，糯米开口处朝上，防止蒸好后粘在蒸笼上。
12. 水开后，蒸十分钟左右。
13. 蒸好的糯米枣放入盘内。
14. 淋上白糖（桂花糖）即可。