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素炒卷心菜
素炒卷心菜
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开饭喇
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卷心菜中含有丰富的维生素,卷心菜的做法直接影响到其营养成份是否流失。素炒卷心菜味道可口鲜美。
中菜
素菜
蔬菜
炒
/
煮
初学
35 分钟
材料及份量
卷心菜一颗
虾米 25g
调味料
红椒 1个 、盐 、鸡粉
浓汤宝小半盒、香油少许
煮法
1. 手撕卷心菜,用清水加少许盐泡一会、红椒切小圈儿
2. 虾米洗净,用饮水泡5分钟,水留着备用
3. 起锅,热油6分熟,爆香红椒、虾米,下卷心菜,旺火快炒
4. 炒30秒钟左右,用浓汤宝加半碗加入,加盖稍焖
5. 收汁后加盐、香油提味
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