素炒山药片

1、山药去皮，切片，泡在水里面，待用。
2、木耳撕成小片，待用。
3、胡萝卜、青椒切片，待用。
4、做一锅开水，将山药过水焯一下，捞出待用。
5、 起油锅，放入葱姜末，然后放入山药翻炒。
6、然后放入木耳等其他材料，放入鸡精调味，翻炒。
7、出锅之前放盐就可以了。