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素鸡烧肉
素鸡烧肉
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开饭喇
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素鸡烧肉是一道非常普通的家常菜,但是想要把素鸡烧的好,还是需要下点功夫。
中菜
主菜
猪
/
其他肉类
/
蔬菜
炒
/
烧
初学
20 分钟
材料及份量
猪肉
素鸡
葱
姜
蒜
生抽
料酒
老抽
糖
盐
煮法
1.准备材料,葱切葱花,生姜切片,大蒜拍扁就好,不用切碎;
2.锅中倒油,烧热:先下姜片大蒜,炒出香味后把沥干水的肉丁倒下去翻炒至表面微焦;
3.倒料酒,适量水大火烧开,下素鸡;
4.倒生抽,少许老抽,糖中火煮两分钟,最后放盐;
5.大火收汁,盛出前最后放葱花,翻炒几下就好。
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