紫苏煎黄瓜

紫苏煎黄瓜

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一道湘菜，黄瓜的清新搭配紫苏的浓郁，加上辣椒香味，风味独具。

初学

15 分钟

材料及份量

黄瓜一根、紫苏、红辣椒、大蒜

煮法

1、黄瓜洗干净，斜切成比较厚的大片
2、紫苏、大蒜切末，红辣椒切圈
3、锅热油，放黄瓜两面煎黄，盛出来备用
4、重新起锅，放油烧至五成热，放入紫苏、辣椒和大蒜炒香
5、然后放入黄瓜翻炒均匀，放盐和少许蚝油炒匀即可。

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