材料及份量
紫菜包饭
提供食谱
米饭（蒸）200克，紫菜（干）50克
鸡蛋150克，胡萝卜100克
火腿肠100克，菠菜100克，猪肉松50克
盐5克，白芝麻20克，香油10克
鸡蛋150克，胡萝卜100克
火腿肠100克，菠菜100克，猪肉松50克
盐5克，白芝麻20克，香油10克
煮法
1.首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油，用手搅拌均匀，放在一边晾着；
2.蛋打散后加少许盐调味，入平底锅中煎成蛋皮后切作长条；
3.火腿、胡萝卜切成长条，入热油锅，炒至变软，盛出备用；
4.拿出两张紫菜铺好，米饭倒在上面，用手弄散，铺满紫菜的四分之三的每个角落，然后一次放上鸡蛋条、胡萝卜条、火腿条、菠菜、肉松等，接着把紫菜卷起来，一定要卷紧；
5.最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片就可以了。
2.蛋打散后加少许盐调味，入平底锅中煎成蛋皮后切作长条；
3.火腿、胡萝卜切成长条，入热油锅，炒至变软，盛出备用；
4.拿出两张紫菜铺好，米饭倒在上面，用手弄散，铺满紫菜的四分之三的每个角落，然后一次放上鸡蛋条、胡萝卜条、火腿条、菠菜、肉松等，接着把紫菜卷起来，一定要卷紧；
5.最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片就可以了。
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2012-11-16
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