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中国|佛山

红枣桂圆菰米粥

红枣桂圆菰米粥

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菰米就是茭白。生于湖泊中，结的果实像米，很稀有。九月抽出茎，开的花像苇。果实长一寸多，秋霜过后采摘，皮呈黑褐色。它还有一名叫雕菰。

初学

120 分钟

材料及份量

菰米
大米
红枣
桂圆
枸杞

调味料

清水
盐

煮法

1.将泡好的菰米倒入炖锅内胆。

2.加入洗净的大米、红枣、桂圆、枸杞。

3.再加入适量的清水。

4.将炖锅内胆坐入电炖盅锅内。

5.调至慢炖，炖2小时。

6.最后在炖好的粥加入少许盐即可食用。

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