红枣玉米糕

提供食谱

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文宁小主

红枣玉米糕，现如今，都讲究吃粗粮，不但营养，还能刮油，清理肠道，总之好处多多。但是我爸胃不好，不能吃太多玉米面，于是我妈加了一些白面，这样，既吃了玉米面，还不至于伤害到肠胃。还是一道减肥的主食。

中菜

面食

水果

蒸

普通

75 分钟

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玉米面500克，白面200克的大概比例。加入安琪、泡

倒入温水，将面和开。盖盖子。醒面30分钟左右。

醒面的时候，将小枣煮熟。

煮好的枣，随意码在上面。开锅后，蒸20分钟。即可。

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材料及份量

玉米面 500g
白面 200g
红枣适量

调味料

安琪少量
泡打粉少量
白糖少量

煮法

1.玉米面500克，白面200克的大概比例。
2.加入少许的安琪。
3.少许的泡打粉。
4.一勺糖。
5.先搅拌均匀。
6.倒入温水，将面和开。
7.大概和成这样的软度。
8.盖盖子。醒面30分钟左右。
9.醒面的时候，将小枣煮熟。
10.锅内垫上湿屉布，将面放在上面。
11.煮好的枣，随意码在上面。
12.开锅后，蒸20分钟。即可。
13.熟了后，不要马上拿出来。打开盖子，用热气熏大概5分钟。
14.放在盖蝶上，就可以切开食用了。

小贴士

煮枣切忌去核，会失去枣的甜味。
熟了后，熏大概5分钟的目的是为了能够更松软。千万不要舍掉这个步骤。