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中国|佛山

红枣茶树菇炖土鸡

红枣茶树菇炖土鸡

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此菜具有补脑安神的功效，还能镇痛，降血压。对孩子来说，可是一道理想的补脑营养汤哦。

初学

180 分钟

材料及份量

土鸡半只，茶树菇10克，红枣10颗，枸杞20颗

调味料

姜1块，花椒5颗，盐适量

煮法

1、土鸡洗净，切块。茶树菇洗净，红枣，枸杞洗净，姜切片备用；
2、烧一锅开水，放入鸡焯烫至变色后捞出。将焯好的鸡放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，放入姜片和花椒；
3、大火煮开后，改成中小火，放入茶树菇，红枣和枸杞，盖子煲2～3小时以上，调入盐即可。

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