红枣茶树菇炖土鸡

1、土鸡洗净，切块。茶树菇洗净，红枣，枸杞洗净，姜切片备用；
2、烧一锅开水，放入鸡焯烫至变色后捞出。将焯好的鸡放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，放入姜片和花椒；
3、大火煮开后，改成中小火，放入茶树菇，红枣和枸杞，盖子煲2～3小时以上，调入盐即可。