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红枣莲子鸡爪汤

红枣莲子鸡爪汤

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红枣莲子鸡爪汤

初学

10 分钟

材料及份量

鸡爪300克

香菇6朵
胡萝卜1根
莲子10克
枣(干)20克
猪肉少许

调料
食盐适量

煮法

1、鸡爪洗净去掉趾甲，切小段，用热水焯一分钟，捞出沥干水分

2、猪瘦肉洗净沥干水分，胡萝卜洗净切小块，香菇切块（如果是干香菇，就提前浸泡），莲子用水浸泡

3、先将猪瘦肉、莲子、鸡爪、香菇放入砂锅中，倒入适量清水，大火煮开转小火煲1小时

4、倒入胡萝卜和红枣煲30分钟，最后加盐调味即可

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