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中国|珠海

红烧牛肉

红烧牛肉

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From 开饭喇 Submit

汤汁浓厚，肉质酥烂。

初学

30 分钟

材料及份量

牛肉、八角、香叶、草果、桂皮、郫县豆瓣、葱、姜、大蒜、糖克、料酒、生抽、花椒、盐、五香粉适量

煮法

1、牛肉洗净后放进沸水中加入料酒煮开沥干水份切成小块待用。
2、锅内适量的油烧热后加入葱、姜、蒜炒香。
3、然后放入牛肉块炒干水分。
4、然后再放豆辨酱炒出香味加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均匀。
5、加入浸过牛肉的开水放入高压锅内压20分钟。

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