红糖米糕

1、 红糖用温水化开，放凉些。过滤一下红糖水，把渣子滤掉；

2、粘米粉和糯米粉混合在碗中；

3、红糖水一点点倒入碗中搅拌；

4、搅拌成颗粒状后用手尽量搓碎些，以便更好的让粉质和红糖混合；

5、将拌好的糕粉过一下筛，这样就成为了细粉粒了；

6、取一方形烤皿，垫上锡纸，锡纸高出盘沿一些；

7、将粉粒倒入其中，并用刮板刮平整些；

8、放在开水蒸锅中蒸15分钟左右；

9、蒸后后放凉取出切块即可食用