材料及份量
红糖蜜豆乳布丁
提供食谱
豆浆420ml、吉利丁片6-7g、白砂糖30g（可省略）、古法红糖100g、水50ml
煮法
1、吉利丁片提前放置在装有凉水的碗中泡软；
2、白砂糖中倒入温热的豆浆；
3、加入泡软的吉利丁片，拌匀使其充分融合；
4、装入小杯（瓶）中，入冰箱冷藏4小时以上，使其完全凝固（非流动状态）
5、古法红糖放入小锅中，加水，小火熬煮至浓稠，晾凉；
6、古法红糖淋在布丁上同食。
2、白砂糖中倒入温热的豆浆；
3、加入泡软的吉利丁片，拌匀使其充分融合；
4、装入小杯（瓶）中，入冰箱冷藏4小时以上，使其完全凝固（非流动状态）
5、古法红糖放入小锅中，加水，小火熬煮至浓稠，晾凉；
6、古法红糖淋在布丁上同食。
小贴士
1、豆浆温度在60-70度左右，可以是自己打磨的也可以买超市成品包装；
2、原料中白砂糖的量，可省略，食用时搭配红糖蜜也会有甜蜜味蕾；
3、没有古法红糖，也可用普通红糖代替；
4、红糖蜜若有剩余，可搭配蛋糕，松饼同食；
5、吉利丁片是凝固作用，不可省略，可用吉利丁粉，琼脂代替。
2、原料中白砂糖的量，可省略，食用时搭配红糖蜜也会有甜蜜味蕾；
3、没有古法红糖，也可用普通红糖代替；
4、红糖蜜若有剩余，可搭配蛋糕，松饼同食；
5、吉利丁片是凝固作用，不可省略，可用吉利丁粉，琼脂代替。
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