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红豆酒酿西米露

红豆酒酿西米露

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From 开饭喇 Submit

一款加了酒酿又香又Q的甜品，不仅营养，而且口感好，颜色也漂亮。

初学

30 分钟

材料及份量

酒酿（醪糟）随意、红豆随意、花生随意、银耳适量、西米露适量、黑芝麻适量、蜂蜜少量

煮法

1、西米沸水下锅。煮2分钟后关火焖10分钟。如此反复4次至煮成透明状；

2、煮好后立刻过冷开水，捞出放在冰镇过的酒酿里；

3、红豆洗净过放在高压锅里。加水没过一寸，加入冰糖，高压锅用粥档煮。

4、煮后自然放气；放置几个小时至红豆涨发，取出放小锅煮至汤汁收浓，即可。

5、酒酿西米加蜂蜜拌均。

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